二氧化碳常见问题解答-凯发k8官网下载客户端中心
为什么在气调包装(map)中使用二氧化碳?
二氧化碳(co2)抑制大多数好氧细菌和霉菌的生长。 一般而言,co2 含量越高,保质期越长。 但是,co2 容易被脂肪和水吸收-因此,大多数食品会吸收 co2。 map 中过量的 co2 会导致异味,流失和包装破裂。 因此既需要使产品具有经济而令人满意的保质期,又需要使副作用的程度能被接受。 当需要使用 co2 控制细菌和霉菌的生长时,建议至少使用 20%。
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- 化学式:co₂
- 同义词:二氧化碳,碳酸酐,碳酸气,碳酐
- reach 注册编号:列在附件 iv / v reach 中,免予注册
- 物质/混合物的使用:一般工业